外遊び酒と…2:牡蠣のアヒージョからのパスタ

2016年03月08日

牡蠣のアヒージョからのパスタ

どうもshuuです

今夜は牡蠣を使ってアヒージョを作ってみたいと思います

〆は残りのソースにパスタを絡めて

まずは牡蠣の下処理から

ザルに牡蠣を入れ塩と薄力粉をまぶし
軽く手で混ぜて流水で流します

牡蠣をザルからあげたらキッチンペーパーで水分をよくとります

フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れ弱火ににかけ

ニンニクのいい香りがしてきたら
しめじマッシュルームを入れて炒め
牡蠣を入れます

牡蠣に火が通ったらフライパンのままテーブルへ

熱々のアヒージョをビールと一緒に食べたら

パスタを茹でて
茹であがったパスタをそのフライパンに投入し
軽く塩コショウして

又熱々のままテーブルへ

美味かった

牡蠣のアヒージョからのパスタ

残骸です

Posted by shuu.. at 19:36│Comments(4)

この記事へのコメント

牡蠣のアヒージョ美味しいですよねー！
今度は食べる前の美味しいそうな写真がみたいです！

Posted by リヒト

at 2016年03月08日 22:41

リヒトさんコメントありがとうございます。

あっという間に食ってしまいました(笑)

次の料理する時は写真とる様にしますね

Posted by shuu. shuu.

at 2016年03月09日 18:19

そう来ましたか・・・・

斬新過ぎます・・・（爆）

Posted by ガイア at 2016年03月10日 09:03

ガイアさんお疲れさまです

ネタが無かったので

食べ終わってからガイアさんブログを思い出しました

まだつづくかも？

Posted by shuu. shuu.

at 2016年03月10日 19:54

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